意大利巧克力品牌
巧克力，原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。
巧克力的主要成分是可可液块，可可液块中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。
1、意大利Venchi巧克力
Venchi是意大利顶级巧克力，传承百年，坚持新鲜、健康、美味的传统、新鲜度的高品质要求，是130多年来Venchi坚持传统奉为宗旨。
1878年，Venchi巧克力诞生在意大利西北部靠近法国边境的一个小村庄里。当时年轻的Silvano Venchi成立了一间糖果实验室，致力于意大利巧克力口味的研发。坚持不使用化学添加物，只使用天然原料，秉持着对品质、新鲜度以及专业度的严格要求，创造出了许多独家而脍炙人口的巧克力食谱。这些美味的巧克力制作方法已延续了百年之久，现在成为 Venchi 对传统的执着与骄傲。
2、意大利Zaini巧克力
公元1913年Luigi Zaini结束了他的学术研究室，在米兰成立了小型的巧克力糖果制作工厂Zaini SpA，1938年Luigi Zaini意外过世，由他的妻子Olga接掌公司，这是一位非常特别的年轻女子，当时正值第二次世界大战，经营公司已经非常困难了，更别说要由一个女人来管理公司，Olga是意大利第一个主要产业的女性经营者。
经过多年的努力，Olga让Zaini SpA不断的成长扩张，除了生产线的增加，也成立了国际部门，将产品行销到世界各地，而不局限于意大利当地市场。
3、德·邦特（De Bondt）公司！
试味点评：
大部分产品的风味用一流的黑巧克力经过精细的调和，非常均衡优美。质地柔软均匀，制作工艺精巧，产品上乘。他们对产品的描述也是极好的。
半浸型晶瓜巧克力：这种巧克力精美细致，透明晶莹，不是太甜。
橘子伽纳彻巧克力：钻石形状，外面有黑色的可可粉，芳香均衡，口味绝佳。
柠檬伽纳彻巧克力：钻石形状，外面有黑色的可可粉，用利古里亚区的新鲜柠檬制作，有着极其天然的芳香风味，让人联想起新鲜的生姜。
茶伽纳彻巧克力：相比其他的巧克力来说，味道更清淡些，有着耶尔·格瑞巧克力的风味，好像还带点茉莉的清香。非常美味！
吉安杜佳巧克力：这种巧克力的坚果风味非常美味，很有特色，看上去非常新鲜，有点颗粒状。
栗子蜂蜜伽纳彻巧克力：有着泡泡糖的风味，质地非常好。
手工轧制的特拉伏勒巧克力：表面撒有可可粉，但颜色不深，有着焦糖夹心。质地滑润，制作精巧，品质上乘。
胡桃吉安杜佳巧克力：这种巧克力的质地带点砂粒感，很有意思。而且核桃味道浓郁，口感柔软，是最好的巧克力之一。
4、巴拉逖和米兰诺（Baratti & Milano）
这个商店由费迪南多·巴拉逖和爱德华·米兰诺创建于1858年，尽管这样，对于吉安杜佳巧克力生产行业来讲，它还是个新手。1875年，市长行使职权，为他们颁发了王室的徽章，从那以后，巴拉逖和米兰诺公司一直使用这一徽章作为其产品的标示。商店吸引了大量的人群，其中一个可视点就是大型的橱窗镜子，很显然它是意大利最大的镜子。目前这家店铺也是很多艺术家、政治家、科学家和作家注目的焦点。其中有一个非常有名的医生，向消费者推荐他们商店的巧克力，说它们具有滋补养生的作用，从而大大增加了销售额。
5、古巴（Cuba）巧克力
这个家族经营的公司已经进入第三代，最初是由皮特罗·卡西诺（Pietro Cussino）创办的。皮特罗生于1917年，他的9个孩子中有一个名叫古巴。推测起来，公司的名字“古巴”指的是公司制作的类似雪茄形的巧克力。这个公司被意大利胃肠协会授予产品的纯度和质素保证奖励。
特色产品：
吉安杜佳巧克力、特拉伏勒巧克力、皮斯塔秋巧克力——一种用杏仁和开心果制作的巧克力、克劳肯提诺（Croccantino）巧克力、各种叶型或花型巧克力、橘子皮巧克力。
费列罗巧克力（Ferrero Rocher）品牌
费列罗集团是全球第四大巧克力制造商，拥有一系列优质创新的产品，费列罗巧克力（Ferrero Rocher），国内称为费列罗榛果威化巧克力，是享誉全球的著名品牌。公司于1946年，由Pietro Ferrero先生始创于意大利北部，全力家族式经营，至今第三代，已发展到享誉盛名的跨国集团，并拥有一系列自创的名牌优质产品。
6、世界顶级巧克力Bacio Perugina！
巧克力Bacio Perugina，被誉为是意大利国宝级巧克力，生产地是意大利贝鲁加。贝鲁加和都灵是意大利两大著名巧克力产地，著名的Baci（一种名为“吻”的巧克力）更是成为贝鲁加的代表。Perugina——贝鲁加的巧克力工厂，创建于1907年，拥有和贝鲁加城市象征一样的标志，现代贝鲁加的历史也就是Perugina的历史。每年在巧克力的故乡贝鲁加还会举行
7、健达缤纷乐（Kinder Bueno）巧克力
健达缤纷乐，是一种由费列罗公司（FERRERO）生产的牛奶榛果威化巧克力。健达缤纷乐内部充填了牛奶和榛果，威化外部由巧克力脆皮覆盖，外表松脆、内里柔滑，香浓美味，深受年轻一族喜爱，多重的缤纷口感体验，代表年轻、时尚、活力、快乐、潮流！
8、意大利CUORENERO巧克力
CUORENERO是意大利顶级巧克力制造商，意大利语直译为“黑心”，在盛产巧克力的意大利，其品质是出类拔萃的，能从众多品牌中脱颖而出是源自于它的选料上，所有原料均采用世界各地的顶级原料。
人们喜爱Cuorenero巧克力，源于它与众不同的口味，它保留了可可果实的芬芳。从收获——发酵——太阳底下的干晒，到可可的烘烤，最后添加一定比例的香料。经过多重筛选加工精制而成Cuorenero巧克力。Cuorenero因为不含胆固醇所以不会对心脏有什么影响，也非常适合节食的人控制糖分的摄取。
9、意大利莱家（LOACKER）巧克力品牌！
意大利莱家（LOACKER）来源于自然。对于已有80多年历史，并拥有松脆，健康的华夫饼干著称的莱家品牌来说，今日的莱家产品更胜一筹。
传统与创新——莱家家族产品配方的成功秘诀在于，通过现代化生产方式来高效结合试验与测试新的配方，自然、清淡美味，这些词语不仅描述了公司产品的理念，而且阐明了莱家华夫饼干和巧克力的特别所在。
意大利Loacker莱家威化饼是意大利的畅销威化饼，莱家粒粒装威化饼（榛子味），一块小小四四方方的饼居然蕴涵着那么赞叹的美味，真是块块经典，块块美味，号称世界上最好的威化，也是迄今我吃过后最难忘的威化饼，极为松脆和香浓醇滑的榛子味，真是美味到赞。
