“南部铁器”是地域(特产)的统称，其实是泛指日本岩手县的着名特产，用传统铸造法，以及使用手工打造的生铁制品。生铁制品当中有：铁瓶(水壶)、急须(茶壶)、火钵(火炉)、瓶垫、茶托、铁锅、风铃、以及花瓶等种类。　

アサヒ 朝日 南部鉄器 鉄瓶 千寿アラレ0.9リットル T-44 传统日式健康泡茶茶具 南部铁器茶壶，此种作品具有优良的铸铁及传统的技术，其古典的铁肌及朴素的型态被当成是一种纯日式的创作，在日本相当受到重视。使用铁质制成茶壶，重量是很可观，但通过反复热水冲泡，水不仅味道味道会更天然，而且微量铁元素对身体也是很有好处的。这款茶具记得电磁炉上不能使用。日本人喜爱用铸铁类的锅具及铁具，来烹煮食物及冲煮茶水，近年来已被证实，在冲煮茶水及烹煮食物的同时，质地纯净的铁器在加热过程会不断的释放二价铁离子（亚铁离子，Fe2 ），饮食的同时，被人体吸收。在日本长寿村中，多数人瑞仍然有使用铁器的习惯，相同的由数据显示，有使用铁器的人瑞，绝大多数均无贫血及缺乏铁质的现象。

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